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烏日娜閑談:如果開一瓶紅酒,喝不完,烏日娜教你該如何處理!!!

本文作者: 9個月前 (03-21)

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烏日娜閑談:如果開一瓶紅酒,喝不完,烏日娜教你該如何處理!!!

一瓶標準的葡萄酒,容量是750ml。紅葡萄酒,我們一般一杯只倒三分之一,所以,一瓶紅酒能倒5杯。如果是三兩知己開一瓶紅酒助餐或者聊天時候喝上一杯,一瓶750毫升的葡萄酒是剛剛喝完的。但是如果是一個人在家獨酌或者想睡前喝點紅酒養顏養生,那么,一瓶750毫升的紅酒還是要喝幾天的。紅酒雖然是能美容養生,但是畢竟含有酒精,不宜多喝,更不建議一個人默默一次把一瓶葡萄酒喝完。烏日娜閑談:如果開一瓶紅酒,喝不完,烏日娜教你該如何處理!!!

在現實生活中,如果開了一瓶紅酒,沒喝完該怎么辦?其實這樣的事情,在生活中是很常見的。開瓶后的葡萄酒,是不容易保存的,所以存儲起來,也有自己的一套。烏日娜閑談:如果開一瓶紅酒,喝不完,烏日娜教你該如何處理!!!

烏日娜想問下,開瓶后的葡萄酒為什么不容易保存的呢?氧化!氧化對葡萄酒有利有弊。適當的氧化就是“醒酒”。適當的氧化會讓大的香氣分子斷裂成揮發性更強的小分子,這時候,香氣會變得更復雜多樣,口感上也更柔順,容易入口。但是過度的氧化,會使葡萄酒的酒體結構消失,香氣也消貸盡了,最后變成一股醋味。

絕大部分的葡萄酒(除了一些加強酒)開瓶后都不宜久放,當然不同的葡萄酒,開瓶后存放的時間是不同的。

烏日娜接下來說說不同種類的葡萄酒開瓶后的存放時間

紅葡萄酒:3-5天

重酒體的白葡萄酒:3-5天

輕酒體的白葡萄酒和桃紅葡萄酒:5-7天

起泡酒:1-3天

雪莉酒:7天左右

波特酒:15-30天

馬德拉酒:可長期保持烏日娜閑談:如果開一瓶紅酒,喝不完,烏日娜教你該如何處理!!!

當然這里所指的時間,都是你已經把開瓶后的葡萄酒塞好瓶塞,妥善安放的情況下的。如何才才能妥善保持開瓶了的葡萄酒呢?接下來讓烏日娜告訴朋友們吧!

烏日娜說方法一、把木塞倒過來塞回瓶中或擰緊螺旋蓋放冰箱

這個方法是最簡單的,可以防止更多的空氣進入酒瓶。但是酒瓶當中已經存在了很多空氣,他們會與酒液產生氧化作用的。放冰箱,低溫會讓氧化活動減緩一些。烏日娜閑談:如果開一瓶紅酒,喝不完,烏日娜教你該如何處理!!!

烏日娜說方法二、真空塞

這個方法很多方便,市面上的真空塞也就不到10塊錢一個。通過抽出瓶中剩余空氣,營造了一個準真空的環境,減緩了氧化。

烏日娜說方法三、換小瓶裝

將剩下的酒液倒入較小的瓶子里,灌滿密封,然后放入冰箱保存,也是很好的一種保存方式。

在這烏日娜建議大家可以去喝375ml的,適合一個人在家飲用。烏日娜在此可以推薦一款智利375ml的格雷曼家族的赤霞珠干紅葡萄酒。烏日娜閑談:如果開一瓶紅酒,喝不完,烏日娜教你該如何處理!!!

最后要勸各位爺爺奶奶,叔叔阿姨,請把開瓶放了半年的葡萄酒扔掉好嗎?還是要勸大家,別因為舍不得浪費,就一個人喝掉了一瓶葡萄酒,酒雖好,莫貪杯啊,不然會傷害肝臟的。當然如果舍不得浪費,又喝不完,下次一個人喝酒的時候,多叫上一兩個朋友就可以了。不僅不存在喝不完的情況,還能分享美味。喝酒熱熱鬧鬧的,才更快樂。

http://www.iwurina.com/10367.html

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