現在位置: 首頁 > 紅酒文化 > 正文

烏日娜閑談:桃紅葡萄酒到底有什么魅力?

本文作者: 12個月前 (10-29)

卡神小組(www.kashenpos.cn)是中國國內唯一信融職業人培訓機構-卡神小組為有夢想、有干勁、敢于挑 […]

卡神小組(www.kashenpos.cn)是中國國內唯一信融職業人培訓機構-卡神小組為有夢想、有干勁、敢于挑戰的創業者提供較低門檻的創業平臺,卡神小組會與有信心的你一起奮斗前進!

想成為信融職業人的朋友們請點擊登入官網了解更多訊息卡神小組官方網站www.kashenpos.cn

烏日娜閑談:桃紅葡萄酒到底有什么魅力?

在夏天即將結束的時候,要不要喝一下桃紅葡萄酒呢?烏日娜在此說下可是極少品種喲!

烏日娜閑談:桃紅葡萄酒到底有什么魅力?

在炎熱的夏天桃紅葡萄酒除了最適合大口沁涼喝下之外,還是隨和好搭餐的酒款,是國外餐桌和野餐墊上不可或缺的好伙伴。

幾乎所有的紅葡萄酒品種都可以拿來做成桃紅葡萄酒,通常顏色越深,代表與葡萄皮浸漬的時間越長,萃取到的香氣與單寧也越多,喝起來的口感自然就更強壯而接近紅葡萄酒。

烏日娜閑談:桃紅葡萄酒到底有什么魅力?

桃紅葡萄酒的做法跟她的顏色一樣美麗多變。最有名的是輕淡粉嫩的南法普羅旺斯桃紅葡萄酒,使用直接壓榨法,葡萄皮僅在破皮壓榨的瞬間將酒染上一絲櫻粉。不甜的口感,冰冰涼涼配上重口味的地中海料理最對味,連布裘當時也愛到買下一個酒莊。時髦清透的外觀與名人加持,一時讓美國人也刮起一陣桃紅葡萄酒風潮。

顏色較艷麗的桃紅葡萄酒-包括顏色已經接近淡紅葡萄酒的隆河Tavel桃紅葡萄酒-則通常是透過時間不一的葡萄葡浸漬,獲得較強的香氣與酒體。因為同時擁有白葡萄酒的清爽果香,以及紅葡萄的莓果香氣和部分單寧口感,其實是包山包海的中菜絕搭喔!

至于許多人看到桃紅葡萄酒總是第一直覺想到會是甜的,可能就要怪罪在廣受歡迎的平價美國白仙粉黛(White Zinfandel)上了。一開始的白仙粉黛其實也是不甜的桃紅葡萄酒,卻在某次失敗的釀酒過程中,在完整發酵前酵母提早死亡,導致酒里還留下無法轉換成酒精的殘糖。這樣帶甜的桃紅葡萄酒在酒商便宜裝瓶販售之一,烏日娜沒想到居然大受歡迎,從此行銷全球,甚至成為許多人對于桃紅葡萄酒的刻板印象啊…

其實葡萄酒的世界寬廣,有甜有不甜,有清爽有濃郁,共同的特色就是喝來輕松、價格無負擔,只等著大家敞開心胸嘗試她們!

烏日娜閑談:桃紅葡萄酒到底有什么魅力?Ps. 烏日娜要說顏色也是桃紅色的桃紅香檳(Champagne Rose),通常不會放在桃紅葡萄酒里討論,因為桃紅香檳是混和白葡萄酒和紅葡萄酒再做二次發酵與陳年,價格通常也當然不斐。不過如果荷包允許的話,不妨嘗試一下,感受桃紅魅力登峰造極的醉人吧!

http://www.iwurina.com/5627.html

朋友們如覺得這篇文章不錯,歡迎朋友們轉發!

卡神小組官方網站www.kashenpos.cn

卡神小組-合作企業聯盟聚合導航網-www.kashenpos.com

星環俱樂部www.ansaclub.com

168POS機信息大全網www.168pos.cn

360卡卡信用卡信息網www.360kaka.com

我是烏日娜www.iwurina.com

時翠書齋www.ishicui.com

蟹艷生態大閘蟹www.ixieyan.com

烏日娜閑談:桃紅葡萄酒到底有什么魅力?

烏日娜閑談:桃紅葡萄酒到底有什么魅力?

贊: (0)
打賞 掃一掃

關于作者

文章數:8944 篇郵箱地址:[email protected]

相關文章

黄金足球返水